Cambios Químicos
Por el contrario, los cambios químicos engloban a las reacciones químicas, que suponen a la materia inicial como reactivos y a la resultante como productos, generando un cambio en la composición y propiedades de la misma; por tanto estas modificaciones son irreversibles. Dichas reacciones se representan a través de las ecuaciones químicas, destacando a la Ley de Conservación de la Materia, la cual dicta que la masa de los reactivos de una reacción, debe ser equivalente a la de los productos. Por ejemplo, la reacción química de neutralización del ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido de sodio (NaOH), que se expresa con la ecuación HCl+NaOH -----> NaCl + H2O. Lo anterior, es reflejo de que las sustancias iniciales y finales no son las mismas, y por ende sus propiedades y estructura cambiaron. En adición a esto, las propiedades químicas son aquellas que implican cambios de composición química de la materia con su medición.
Cambios Físicos
En primer lugar, los cambios físicos se caracterizan por no alterar la composición o propiedades de la materia, normalmente se tratan de un cambio de estado de agregación, modificación de la forma, volumen, tamaño o distribución. Por lo tanto, dichos cambios son reversibles, un ejemplo es el agua en estado sólido, líquido o gaseoso, en los cuales su fórmula química es H2O y puede cambiar de uno a otro, dependiendo de las condiciones del medio. En este sentido, existen las propiedades físicas, las cuales al ser medidas, no generan un cambio en la naturaleza de la materia, algunas de ellas son el peso, la masa, el volumen, punto de fusión y ebullición, magnetismo, entre otras.
Finalmente, es preciso agregar la distinción entre las propiedades extensivas e intensivas, las primeras se refieren a aquellas que dependen directamente de la cantidad de masa de la materia, mientras que las segundas son independientes de dicho parámetro. Un ejemplo de algunas propiedades extensivas son el peso, longitud y volumen; mientras que el punto de fusión y ebullición, solubilidad y color, son intensivas.
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